Apakah anda sudah pernah mencoba es krim bayam? Es krim dengan bahan utama bayam ini pasti sangat sehat. Selain karena kandungan vitamin yang cukup tinggi, bayam juga kaya akan zat besi. Pembuatannya mudah dan cita rasanya lezat. Anda mau membuat? Bahan untuk pembuatan es krim bayam adalah 150 gram daun bayam, yang telah direbus, kemudian dicincang kasar, 25 gram tepung maizena, 150 cc susu kental manis, 150 cc air matang, 100 gram gula pasir, 10 gram vanili dan 1/2 sendok teh garam
Cara membuatnya juga cukup mudah. Pertama, maizena, susu, air, gula, vanili, dan garam diaduk jadi satu. Masak hingga mendidih. Masukkan bayam, aduk-aduk, jaga jangan samapi susu pecah. Angkat dan dinginkan. Setelah itu, masukkan dalam freezer selama 10 menit, lalu kocok dengan mixer hingga lembut. Masukkan kembali ke dalam freezer, kocok lagi, lakukan hal ini sekurangnya 3 kali atau sampai es krim lembut. Kemudian sajikan dalam gelas atau cone. (membuateskrim.com)
